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5 aprile 2017
Progetto Erasmus+ GREEN KITCHEN. Giovani cuochi in mobilità
Nell’ambito del programma ERASMUS PLUS KA1 finanziato dalla Commissione Europea, CESCOT Firenze srl, in collaborazione con Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna di Madrid, Camera di Commercio Italiana per la Francia di Marsiglia.Camera di Commercio Italiana per la Germania di Francoforte delegazione di Berlino, Camera di Commercio Italiana per il Portogallo, Camera di Commercio Italo-Ellenica di Salonicco, UAB EU TRADE di Vilnius promuove il progetto denominato “GREEN KITCHEN. Giovani cuochi in mobilità” per la mobilità internazionale 34 giovani fra i 18 e i 29 anni in vari paesi europei nel settore della ristorazione sostenibile e a basso impatto ambientale.
Destinatari:
il progetto è rivolto a 34 partecipanti di età compresa fra i 18 e i 29 anni:
- neodiplomati delle Scuole superiori (durata quinquennale) motivati a intraprendere professioni nel settore della ristorazione. In particolare, verranno privilegiati i possessori di titoli di studio rilasciati da Istituti Tecnici per il turismo
- neo-qualificati nelle professioni attinenti alla ristorazione (triennio istituto alberghiero o percorsi riconosciuti con rilascio di qualifica professionale riferiti alle figure del settore alberghiero e della ristorazione).
- studenti maggiorenni nell’ambito del progetto di alternanza scuola lavoro.
I Partecipanti dovranno avere una conoscenza corrispondente almeno al livello A1 della lingua inglese.

Obiettivi:
la mobilità per l’apprendimento, ovvero la mobilità transnazionale volta all’acquisizione di nuove competenze, è uno dei mezzi fondamentali attraverso i quali una persona, soprattutto se giovane, può incrementare le proprie possibilità di occupazione e potenziare il proprio sviluppo personale. In sintesi il progetto vuole offrire agli stagisti la possibilità di:
-acquisire e il migliorare le proprie competenze tecnico professionali nel settore della ristorazione sostenibile;
-misurarsi con contesti e tipologie di organizzazioni diverse, che siano di stimolo anche nell’acquisizione e nel miglioramento delle competenze trasversali (organizzative e relazionali);
-migliorare le competenze nelle lingue; straniere, in particolare nella lingua veicolare (inglese);
-incrementare le possibilità di occupabilità o miglioramento delle prospettive di carriera.

Destinazioni:
n. 5 partecipanti - Germania (Berlino)
n. 4 partecipanti - Grecia (Salonicco)
n. 6 partecipanti - Francia (Marsiglia)
n. 8 partecipanti - Spagna (Madrid)
n. 6 partecipanti - Portogallo (Lisbona)
n. 5 partecipanti - Lituania (Vilnius)

Attività:
lo stage verrà svolto presso strutture ristorative selezionate dedicate alla cucina vegetariana, vegana, sostenibile e a km zero
Periodi di svolgimento dello stage. Le mobilità si svolgerà per un periodo di 7 settimane. La mobilità avrà inizio nel mese di giugno 2017.

Modalità di presentazione delle domande:
i candidati possono inviare le domande mediante:
A) posta tramite raccomandata A/R
B) consegna della candidatura a mano
Apporre sul plico la seguente dicitura: “CANDIDATURA PROGETTO GREEN KITCHEN”
L’indirizzo a cui far pervenire i documenti è:
Cescot Confesercenti Firenze
Piazza Pier Vettori n. 8/10
50143 Firenze
c.a. D.ssa Gaia Beni

Documenti da allegare alla domanda:
• Domanda di iscrizione (allegata);
• Lettera motivazionale in cui siano chiare le esperienze maturate e/o gli studi svolti nel settore nonché le aspettative personali da questa esperienza;
• Curriculum Vitae redatto in formato Europass in lingua italiana e inglese;
• Copia del documento di identità in corso di validità.
Tutti i documenti devono essere firmati in originale.

Condizioni:
il progetto prevede la copertura dei costi di viaggio, vitto e soggiorno per gli stagisti entro limiti prefissati per paese di destinazione. Modalità di erogazione del contributo saranno esposte agli stagisti selezionati prima delle partenze. Viene garantita la copertura assicurativa contro rischi ed infortuni e Responsabilità Civile contro Terzi. Le persone selezionate riceveranno assistenza in loco da parte degli intermediari esteri per l’ambientamento e il tutoraggio degli stage.

Informazioni:
maggiori informazioni e modulistica sono reperibili dai siti www.cescot.fi.it
oppure inviando una mail a: g.beni@cescot.fi.it; o contattando la D.ssa Gaia Beni - Cescot Firenze - Piazza Pier Vettori n. 8/10 - 50143, Firenze - tel. 055.2705306 - fax. 055.2705265

Scadenza:
il presente avviso ha validità dal 20 marzo al 28 aprile alle ore 12.00. Non fa fede il timbro postale.

Modalità di selezione:
la convocazione dei candidati senza altro avviso di comunicazione è per il giorno 17 maggio 2017 alle 9.00 presso la sede di Cescot Firenze srl in P.zza Pier Vettori 8/10. In caso di numero eccessivo di candidati la selezione si svolgerà anche il giorno 18 maggio dalle ore 9 in poi. Le liste dei colloqui di selezione verranno redatte il giorno 17 maggio dopo la registrazione dei candidati.

Contatti:
Cescot Firenze srl
Piazza Pier Vettori 8/10, 50143 Firenze
tel. 055 2705306
fax.055 2705265

Siti di Riferimento:
http://www.portaledeigiovani.it/scheda/progetto-erasmus-green-kitchen-giovani-cuochi-mobilita-0;
http://scuoladicucina.cescot.fi.it/project/progetto-green-kitchen-giovani-cuochi-in-mobilita/;
https://www.facebook.com/CescotFirenzeSrl/;
http://www.cescot.fi.it/.
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